Comida de Temporada: Elaborada cada día
Un buen cocido los martes no puede faltar si te pasas por el Restaurante El Figón
91 858 33 08
Comida elaborada de temporada – Restaurantes en Galapagar
Sobre nosotros
De camino a El Escorial, no puedes dejar de parar en El Figón.
terraza interior
En primavera y verano
Además de nuestras terrazas exrteriores, puede conocer nuestra terraza interior en primavera y verano. Acogedora...
RESERVA
PRODUCTOS FRESCOS
DEL MERCADO A SU MESA
Antonio va a Mercamadrid sólo para elegir la mejor calidad para sus comensales, cada día.
EL FIGÓN ES CALIDAD
MIMO
COMIDA ELABORADA, DE MERCADO
Utilizamos las mejores materias primas encontradas en el mercado: las verduras más frescas y de temporada, el pescado recién capturado, la carne de mejor calidad, etc. La calidad es nuestro fuerte.
NUESTROS PLATOS
EL FIGÓN INFORMA
A tener en cuenta
Los Martes – Menú Cocido – 20 €
Todos los martes en El Figón: Menú de Cocido. 20 € Cocido Completo. Bebida (Vino, agua o refresco). Postre o café. Mención en la Guía Repsol.
Menú de Navidad y Eventos
Ya están disponibles los menús de Navidad y eventos especiales. Listos para su descarga en PDF.
Comida para llevar – Take Away
Cualquier plato que desee, se lo preparamos para llevar.
CRÍTICAS
La comida insuperable.Nunca defrauda.Trato fabuloso por parte del personal y una carta muy amplia.Este año han puesto una terraza estupenda…
Elena TripadvisorCarta enorme, precio muy bueno y déjate sorprender con platos fuera de carta. Llevo muchos años degustando todos sus productos.…
Yolanda TripadvisorEl mejor restaurante de la sierra.Buenos profesionales, y excelente materia prima. Platos muy abundantes. Lo recomiendo siempre a mis amigos.
Anónimo TripadvisorMuy muy amables, muy profesionales y muy bueno. Recomendable 100%.
Nacho Google BusinessLA CARTA
Nuestra Carta
- DE LA HUERTA DEL CHEFF
Cheff Orchad Salad - VERDURAS AL DENTE TEMPLADA CON FOIE Y
REDUCCIONES DE PEDRO XIMÉNEZ Y ACETO BALSÁMICO DE MÓDENA
Al dente vegetables with Foie and Pedro Ximenez and modena balsamic vinegar - CHIPIRONES A LA PLANCHA CON GAMBAS AL AJILLO
Grilled squid with garlic prawns - PIMIENTOS TRICOLORES CON ANCHOAS DE LA ESCALA
Three peppers with anchovies from La Escala
- TOMATE RAF Y CEBOLLETA CON VENTRESCA EN ACEITE DE OLIVA
Raf tomato and onion with ventresca in olive oil - PULPA DE TOMATE CON CEBOLLETA Y BACALAO AHUMADO
Tomato pulp with onion and smoked cod - BUQUE DE ENSALADAS CON CRUJIENTE DE QUESO DE CABRA Y FRUTOS
Ship crunchy salad with goat cheese and fruits
- CHULETÓN DE CARNE ROJA
Steak red meat - SOLOMILLO A LA PIMIENTA O ROQUEFORT
Pepper steak or roquefort - SOLOMILLO RELLENO DE SETAS ESTOFADAS SOBRE SALSA DE BOLETUS Y FRUTOS ROJOS
Stewed steak stuffed mushrooms on porcini sauce and berries - SOLOMILLO CON FOIE SOBRE MIL HOJAS DE MANZANA AL PEDRO XIMÉNEZ Y BONIATO
Steak with foie on apple millefeuille and sweet Pedro Ximenez
- CHULETILLAS DE LECHAL
Chops of lamb - MEDALLONES DE SOLOMILLO AL AJILLO CON HUEVOS DE CORRAL
Sirloin with garlic range eggs - PLUMA DE CERDO IBÉRICO CON SETAS
Pen iberian pork with mushrooms - PERDIZ DE TIRO RELLENA DE SETAS Y FOIE SOBRE SALSA BORDOLESA
Shooting partridge stuffed mushrooms and foie on bordolesa sauce
- MERLUZA DE PINCHO (ROMANA O PLANCHA)
Hake (romana or plate) - LUBINA A LA ESPALDA
Oven open Sea bass - BESUGO DE ANZUELO A LA ESPALDA
Oven Bream
- COCOCHAS DE MERLUZA
Hake cheeks - LENGUADO DE ISLA CRISTINA
Isla cristina sole - BACALAO DE FAROE
Faroe cod
- ALUBIAS POCHAS CON RAPE Y ALMEJAS
Beans with rape and clams - HUEVOS DE CORRAL CON CARABINEROS AL AJILLO
Poultry eggs with garlic carabineros - HUEVOS ESTRELLADOS CON BOLETUS Y JAMÓN IBÉRICO
Scrambled eggs with mushrooms and ham - REVUELTO DE SETAS ESTOFADAS Y GULAS
Scrambled eggs with mushrooms and guides stewed - REVUELTO DE TRIGUEROS CON GAMBAS
Scrambled eggs with asparagus with shrimp - TRIGUEROS GRATINADOS CON MUSELINA DE QUESO Y VIRUTAS DE SALMÓN
Asparagus au gratin with cheese mousseline and salmon chips
- HABITAS DE LA MATA CON PULPO Y TRIGUEROS
Mata beans with octopus and asparagus - MENESTRA DE VERDURAS NATURALES
Natural vegetable stew - FABES ASTURIANAS CON MATANZA
Asturian beans with slaughter meat - ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE NACIONAL (2 PERSONAS)
Rice with national lobster (2 people) - ARROZ CALDOSO CON CARABINEROS (2 PERSONAS)
Rice with carabineros (2 people)
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